Brownies for my Dad =)

¡Muy buenos días!

Hoy es un día especial para mi 'daddy' =). Sí, porque hoy es...

¡su cumpleaños!

Como el hecho de que yo sea una glotona no es consecuencia de un gen perdido e ilocalizable... he decidido no correr ningún riesgo, hacer una apuesta segura y prepararle una de esas recetas que además de no fallar nunca, suelen ser de cálida bienvenida y rápida desaparición ;)

Brownies de chocolate y avellana

Creo que ya os he hablado de ella alguna vez, pero aquí os dejo la receta de nuevo:

Los ingredientes
- 150 grs. Chocolate ‘fondant’
- 150 grs. Mantequilla
- 5 huevos
- 200 grs. Azúcar
- 70 grs. Harina
- Levadura en polvo (una cucharadita;pero podéis prescindir de ella, de hecho el origen del Brownie es el descuido de la levadura en un bizcocho... Pero en este caso, como me conozco el paladar de Mr. President, decidí agregársela para conseguir algo de esponjosidad ;)- Un pellizco de sal
- 200 grs. Frutos secos picados (los que queráis: nueces, avellanas…)

¿Cómo los haremos?

Fácil, fácil...

- Precalentamos el horno a 180º.

- Ponemos a derretir en el microondas  el chocolate ‘fondant’ y la mantequilla.

- Mientras, en un bol trabajamos con la batidora los huevos y el azúcar hasta que esté bien espumoso. Llegados a ese punto, añadimos poco a poco la harina, la levadura y el pellizco de sal y trabajamos hasta homogenizar.

- A continuación mezclamos con los frutos secos. Y finalmente, añadimos el chocolate y la mantequilla.
- Horneamos en un molde engrasado unos 20 minutos a 180º.

Bueno, me voy corriendo a la cocina que si no... ¡¡me veo teniendo que comprar un pastel ;)!!

Un besazo para tod@s

¡Y uno todavía más fuerte para ti, papá =)!

Hasta mañana...

Ingrid

*Imágenes: Pinterest, We heart it & 'more than Chic'