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miércoles, 4 de julio de 2012

Recetas de verano: Crema fría de melón, pepino y yogur griego

Muy buenas;

Lo que ahora voy a contaros no guarda ninguna relación con la receta que sigue; pero es que hoy he tenido un disgusto tal que no puedo hacer otra cosa que compartirlo con vosotr@s (aunque me vengaré; y seréis testigos... risa de malvada ;)


Veréis, esta mañana -como todas las mañanas- ha sonado el despertador; nada nuevo, lo típico: llevaba mi camisón de cuadritos Vichy (os lo enseñaba aquí, clic), cara de sueño, pelos de loca, los pies como el alma -a rastras- y mientras me despedía de Morfeo y me incorporaba a la realidad, he levantado la cabeza y me he encontrado...

con todo un campo de batalla =S

Los cajones de la cómoda abiertos y revueltos, las toallas tiradas por el suelo del baño, los armarios de la cocina abiertos de par en par, la taza del desayuno abandonada a su suerte... vamos, un caos totalmente desolador.
En décimas de segundo he comprendido lo ocurrido: Mr. J se ha dormido.
Él se ha dormido y a mí me ha tocado recoger el tornado de desorden y destrucción que ha dejado a su paso... no andaréis equivocad@s si añadís pataletas varias y un buen surtido de efectos especiales tales como discursos amenazantes, lamentos, puños en alto y algún que otro taco (dicho en italiano, que queda más fino y no escandaliza tanto ;)

Cuando se ha calmado todo ese despliegue de furia doméstica una sola palabra se repetía en mi mente

...vendetta =)!!

Y me he acordado de otra vez, hace tiempo, que J se durmió.
Era invierno y muy temprano; por lo que además estaba también muy oscuro (y si llega a abrir la luz y me despierta empieza una guerra nuclear =) 
Revolvió cajones y se vistió a toda prisa para salir pitando (esa vez sin tomar café; al menos no tuve que recoger la cocina... ;)
Sorteando semáforos -y conduciendo lo menos temerariamente posible- llegó a la oficina, aparcó milagrosamente delante de la puerta y entró con cara de triunfo (y de velocidad, seguro; aunque él no lo dijo): la carrera había valido la pena, llegaba a la hora justa.


Pero luego, a media mañana, comentando un asunto con los compañeros de trabajo; al cruzar las piernas y levantársele el pantalón dejando los tobillos a la vista, en lugar de sus calcetines grises...

aparecieron los míos negros... ¡DE RED!
¿Os imagináis el momentazo =)?

Me hubiera gustado verle la cara... igual que me gustaría vérsela cuando lea estas líneas (lo siento Mr. J, 'vendetta'... te lo advertí jijiji =)


Y dicho esto (venganza satisfecha =), vamos con la receta.
Os lo avanzaba el otro día; esta es una de esas recetas fáciles y frescas que nació de la improvisación (y de las pocas ganas de cocinar, no os lo voy a ocultar ;)

Crema fría de melón, pepino y yogur griego =)


Los ingredientes (para dos y que alguno repita luego ;)
- unas cuatro tajadas de melón (el mío era 'piel de sapo')
- medio pepino
- un par de cucharadas soperas de yogur griego
- unas hojas de menta
- sal, aceite y vinagre


¿Cómo lo haremos?
Muy, muy fácil:
- Pelaremos y cortaremos a dados el melón y el pepino. Los pondremos en un bol.
- Echaremos el par (o un poco más) de cucharadas de yogur griego, unas hojitas de menta (yo puse cuatro) y aliñaremos al gusto con la sal, el aceite y el vinagre.
- Lo dejaremos reposar (una media hora) y lo trituraremos hasta conseguir textura de gazpacho.


Había probado varias recetas de cremas frías de melón y otras de pepino pero... nunca ninguna me había terminado de convencer. Preparé esta por casualidad, sin pensar muy bien en lo que estaba haciendo (porque tenía -y no lo soporto- melón demasiado maduro y porque también me quedaba un culín de yogur griego que no me había terminado... y antes de tirar comida todavía comestible prefiero hacerme el harakiri ;) pero puedo aseguraros que además de fácil, rápida y refrescante...

está sorprendentemente rica ;)

Y ahora contadme...

¿Os gustan las cremas frías?
¿Habéis vivido situaciones parecidas a ese 'momento calcetín'?
¿Huís del clásico gazpacho y 'vichyssoise' y preparáis sopas frías con lo que se os ponga por delante?

Besos,
Ingrid

*Imágenes 'more than Chic', Pinterest & We heart it.

51 comentarios:

  1. En mi casa la del tornado era yo!!! El cachorro me ha suplantado mis momentos tornados, para cabreo de mi santo, pobre ahora tiene dos al precio de una.
    Si tu me dices que esa receta es triunfo seguro yo te hago caso, y la pruebo para el sábado. Gracias.

    Petonets

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    1. Ay nena; yo no digo que yo no tenga mis momentos de fúria y demás... pero si hubieras visto ese caos... si lo hubieras visto!!
      A mí me sorprendió muchísimo su sabor, no sé; no es nada especial ni particular pero... tan fresco ;)!

      Muas dear

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  2. Jajajjajajajjjajajajs vendetta!! Oye yo cuando me he dormido... Nunca me ha dado tiempo a desayunar!!!
    Me pasó una vez algo curioso, pero aquí paso de contarlo, q luego tó se sabe !!
    Probaré esa receta. Perfecta para mi porq me gustan los ingredientes y ... sobre todo porq es muy fácil jijiji
    Receta fácil= I'm happy !!
    Hace un par de semanas me cogió obsesión pir el siguiente mezcladillo: pan, ricotta, aguacate y pepino. ( Será mi complejo de alma británica?)
    Bueno me voy a dormir!
    Un besazo! Y no seas muy dura con J...

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    1. Para mí salir de casa sin tomar mi café con leche (Flora forever) es no salir entera. Necesito el café con leche; lo demás no importa... una vez salí en zapatillas para hacer un examen de derecho civil... tuve que volver corriendo de la parada del autobus; por poco no llego. Y para la nota que saqué mejor no haber ido!!! Jjjajajaj ;)

      Muas dear!

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  3. Me tentaste con ésta receta a pesar que nuestro clima está más para sopa, hace frío y llueve...pero con el primer solcito: crema de melón!!!!

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    1. Yo creo que te gustará... Y oye, no sé si tu marido come yogur, pero si no le dices que la receta lo lleva te cuela fijo =)!!

      Besazo Marce ;)

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  4. Tiene una pinta increíble, pero chica, no puedo con el pepino, me sientan fatal, así que lo tengo que eliminar de mi dieta...pero el melón me encanta!!! Por cierto, que malísima has sido contando lo de tu chico!!! me ha recordado a la primera vez que me hicieron una eco en el embarazo de mi hija mayor, que el pobrecito mío, con las prisas y los nervios, se fue en zapatillas de estar en casa... Me pasé todo el día riendo, ja, ja, ja

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    1. Pues no se lo pongas! Yo prácticamente ni lo noté; el sabor del melón era mucho más dominante y el toque de la menta le da una sutil nota de fragancia fresca... yo creo si no se lo pones te va a quedar igualmente un primer plato la mar de 'apañao' ;)

      Bss

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  5. JAAAAAAAAAAAAAJAJJAJA, AINSSSSSSSSSSSSSS, me encanta tu "vendetta" y el "momento calcetín". Yo también tengo una: un día venía un técnico así que "mi" J recogió la ropa que estaba para planchar y se le cayó una braguilla mía, cursi que te mueres, con florecitas rojas y puntillita. Rápidamente la cogió del suelo y se la metió en el bolsillo. Después de la visita del técnico (con "dolorosa" incluida) se baja a tomar un cafetito, va a pagar, mete la mano en el bolsillo para buscar alguna monedilla y entonces.... ¿pero qué es esto que abulta tanto?, ¿un pañuelo?, ¿con florecitas y puntilla? ¿¿¿EINNNNNNNNNNNNNNN???, jajajajaja.

    Me rechiflan las cremas... frías, calientes, gazpacho, salmorejo, LO QUE SEA.

    La crema, bufffffffffff, que ricaaaaaaaaaaaaa. Soy muy "pepinera" y seguro que me encanta. Mañana la hago seguro, MIL GRACIAS POR COMPARTIRLA (y ¡¡qué fácil!!).

    ¡¡Coquetísimo tu camisón!!. Si te hubieses mirado al espejo no habrías visto el desastre, jaja.

    ¿Qué es de Freud?

    Besazo. Unas risas y un auténtico placer empezar el día con un post como éste.

    María Ra

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    1. Ay María!!! Me he reído como una loca contigo, nena!! Braguitas inoportunas... jajjajajajjaja!!!
      Prueba y verás lo que te va a sorprender ;)
      Mi Freud está llevando mal tanto calor... y como sus parientes son persas tiene un abrigo de mohair puesto que no veas!! El día entero me tiene detras con la escoba y el recogedor =S

      Oye, mándame un mail que tengo algo que te puede interesar... jijijijijijiji!!!

      Muassss

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  6. Esa receta es estival total,fresquita e hidratante cual cosmético!Sencilla y vitamínica total!El camisón es una preciosidad y la vendetta...ay,pobrecillo...no????...o no??? Besotesss!!!

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    1. Pobrecillo???????? Aaaaaaaaaaagggg que me lo como!!! Me lo hubiera comido... a los leones!!! Jjjajaj... menos mal que al cabo de un rato se me pasa... ;)
      De verdad, prueba la receta: sorprende!

      Bss
      (Ese camisón y yo tenemos una verdadera love story ;)

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  7. ¿Bienvenido a todo aquello que nos rebaje un poco la temperatura!

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    1. Cierto! Algo ligero, refrescante, sano y que apetezca!

      Muas =)

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  8. La probaremos, tiene muy buena pinta, el yogur seguro que le da el punto.
    Respecto al calcetín ¿no es así como surgen las modas??
    ...Y no te puedes vengar de una cosa no hecha a propósito...Seguro que ya se te ha pasado!.
    Un abrazo

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    1. Aggg por favor!! No hagas ahora que me sienta mal!! Te juro que aquello era el escenario de una batalla sangrienta y cruel... jjejeje =)

      Os gustará. Lo sé!!

      Besazo ;)

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  9. ¡Me pirran las cremas frías! Y sí que me gusta probar sabores nuevos. El último que he incorporado ha sido el gazpacho de remolacha, mmmmmm... ¡buenísimo! Esta crema tiene muy buena pinta. ¡gracias por la receta!
    Y tb por la narración de los hechos, jajaja. Me he reído mucho
    3 bss

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    1. Oh! Gazpacho de remolacha... qué interesante! Yo el otro día me planteaba hacer uno de fresa (uno de vuestros comentarios me inspiró ;) y le voy dando vueltas al asunto.
      Yo no era de cremas frías; pero cada vez me gustan más. Las puedes preparar con antelación, son fáciles y estan todas de mmmmmmhhh!!

      Besazo enorme chicas =)

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  10. Me encantan las cremas, pero más tú! Tus post son inigualables, chica. Estilo genuino.

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    1. Oh nena!! Que me sacas los colores pordiorrr ;)!!

      Muassss

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  11. morethanchic dijo y dijo bien:
    "sin pensar muy bien en lo que estaba haciendo (porque tenía -y no lo soporto- melón demasiado maduro y porque también me quedaba un culín de yogur griego que no me había terminado..."

    Una buena parte de los descubrimientos culinarios -y de otra índole- se deben a los momentos en los que uno no sigue las convenciones ni la costumbre ni la repetición. Se inventa más, en cierto modo, cuando hay carencia, o cuando uno no quiere desperdiciar lo que uno tiene o cuando uno no puede -por pobre; ese ha sido frecuentemente mi caso- o cuando uno no sigue el camino trazado; sí el sendero pequeño que no se sabe a donde va y muchas veces llega lejos, encuentra y halla más.

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    1. Tienes más razón que un santo, Robín. Nada agudiza más el ingenio... ni existe tampoco forma más emocionante de enfrontarse a la vida =)

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  12. Ay nena, nosotros nunca nos levantamos a la misma hora, el madruga mucho más y si se duerme como el por la noche deja su ropita preparada en 15 está en la calle como un pincel. Yo si me duermo... la lio parda... me encargo de los niños... ya sabes colegios y demás... un caos... menos mal que han descubierto la partícula esa de Dios y supongo que nos hará la vida más facil... si no no es la de Dios, será la de otro.
    y respecto a tu crema... no me gusta... eso es un pure... y a mi no me gustan los pures... el gazpacho es un pure y no me gusta tampoco... no me gustan los pures¡¡

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    1. Tía, por favor; un puré si le das la vuelta no cae (o tarda más en caer) a esto si le das la vuelta te quedas hecha un asco, no sé cómo decirte... vamos que de un puré a un gazpacho va como un buen rato... you know?

      Partícula de Dios; buen e interesante debate ;)

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  13. jejejejejejej!!! a mi a veces cuando se le acaban los calcetines también me pide los míos... la próxima vez le doy unos con puntillas, a ver si así se le pasan las ganas de pedir!!! :D
    MMMMM!!!!! ESTA RECETA SÍ QUE SÍ!! Directa a mis "top 10 easy"!! Me sacará de más de un apuro...seguro!

    Besitos!!

    Eli S

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    1. Yo los tipo 'ejecutivo' los comparto... pero los de red ya son otro cantar jjjajajajjaja ;)

      (Y si la sirves en vaso de chupito en un aperitivo o como parte de un brunch de verano... te ganarás la corona de la la reina de las cremas, prometido ;)

      Besazo enorme Eli querida!!

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  14. jajajaj que bueno por un momento pensaba que te habían robado estando dormida. Lo de los calcetines de red es muy bueno. La crema estupenda. Besotes.

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    1. Es verdad que lo parece!! No, sólo se trataba de la prisa de Mr. J ;)
      Fresca y muy, muy fácil!!

      Besazo

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  15. Ja, ja, ja, te has vengado pero bien. Yo soy la primera que salgo de casa así que nunca he vivido un tornado de esos. Verás, la crema esta seguro que está riquísima pero el pepino me siente fatal y mira que me gusta, me pasa también con los pimientos y el foie, rarita que es una. Un besito.

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    1. Pues nada, Chus; lo sacas y listos, que la verdad es que prácticamente no se notaba el sabor, ganaba el melón y sobre todo la menta ;)

      Oye, que no te gusta el foie??? Yo esto tengo que verlo en vivo y en directo... jajaja; me juego lo que quieras que te convenzo ;)

      Muuuuuuuuuas enormes!

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  16. Qué risas me he echado con tu historia y su rollito italiano. La crema tiene una pinta estupenda, aodoro todos los ingredientes, así que estoy segura de que me gustará. En las fotos se ve preciosa. ¡Sí, me encanta la comida que se ve preciosa! De muerte tiene que estar. ^_^

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    1. Ay sí, que si me oye la señora de arriba luego en el ascensor me mira mal jijjiji!!! Así en italiano como que no me sigue ;)

      De verdad que es una receta para probar por lo fácil, fresca y rápida =)

      Besos!

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  17. Tenéis que aprender a reíros más despacio, con cierto disimulo, como si la cosa no fuera con vosotras, apenas relajando la expresión facial, no hay que complacerse en lo ordinario,ni revolcarse en él,je.

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    1. Sorry dear, discrepo: un solo je queda excesivamente austero, cercano a la ironía. Un jejejeje es más cristalino, amable, intenso.

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  18. La partícula ideada por el escocés, no sé si de la sopa y del puré primigenios o no; mis conocimientos no llegan ahora o quedan en olvido manipulado externamente; es más de quien la ha descubierto, detectado -que no se la adueñe como vulgar colonialista algo ladrón- que de quien la inventó creó, si invención creación personalista o colectiva y no auto generación hubo. Podemos suponer que hay que temblar en un futuro próximo, de las bombas u otros inventos no graciados, pero eficaces según ellos; ahorran algunas vidas suyas a costa de más muertes o heridas graves de otros; que piensan construir, a partir de su hallazgo; o de la cantidad de esclavitud velada para beneficio de unos pocos sólo; no olvidemos que el 80 % de la humanidad es pobre aún y con penurias, sufre hambre media o profunda o va a guerras sin lógica y decencia, incluso en la Europa de las mundiales del pasado inmediato; o de los nuevos universos artificiales que los desalmados cientificistas - que no científicos, que no racionalistas ni usadores del pensar razón o del menos común de los sentidos; el común- estiman poder manipular. Llegados a este punto de desarrollo exponencial, y no lineal y en proporción, de los descubrimientos, se debiera pensar en como repartir y harmonizar esa victoria -no estoy hablando sólo del hallazgo confirmado por la experiencia, de Higgs- de extenderla efectivamente a muchos más; quizás pensando incluso en no crecer por crecer sólo en un punto, sino en muchos; y ser estables, más que crecientes, aunque dinámicos y felices, y no en seguir para adelante a toda costa , ciegamente, sin ordenar, cuidar con mimo, ni equitar ni judiciar la casa.

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    1. Queda poco. Ya queda muy poco para cambiar todo eso. Seremos testigos de ello.

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  19. Hoy es San Fermín 2012 y que viva, aunque no sólo para las fiestas de Pamplona. Los franceses no entienden bien como podemos, con la excepción de los del muy del sur; que el ruido llega; en España, pasarnos 8 días de juerga, noche y día sin cesar, y no estar locos. O seguir siendo nominalmente católicos. Y es igual en las fiestas de la virgen del Pilar de Zaragoza o en las de Valencia, en la semana grande de Bilbao o en Sevilla que no conozco. Los anglohablantes creen que aunque ni son todos los que están , ni están todos los que son; que somos locos; lo estemos o no. Y en la superioridad del protestantismo regulador anglosajón sobre este catolicismo desbocado. Me acuerdo haber corrido a medias el encierro en la mañana de Pamplona, varias veces, pensando que no eran toros de verdad; no los que se lidiaban por la tarde en todo caso, apenas recuperado de los efluvios del alcohol y de la noche; ya pertinazmente sólo por aquél entonces y apenas soportando la masificación densidad que abruma, pero no a los que escriben bien como Hemingway. Una gente desconocida, una mañana, me preguntó que si podían tirarse de una fuente. Les contesté, no sabiendo ni quien era yo; ni para qué finalidad sería -y aún no sé nada- que sí, que a mí qué me importaba. Lo tenía olvidado por completo y no lo hubiera recordado de no ser que alguien, que tampoco conocía, o no reconocí, me habló más tarde y me dijo que me habían engañado y que querían quitarles algo a los de allí . No lo entendí entonces y apenas un poco más ahora, que aflora en el recuerdo. Repito que si yo dije sí, no era más que decir qué me importa lo que hagaís, no os conozco, mi sí o mi no no valen nada, yo no soy nadie, solo y abandonado y sin dinero. Por esa razón, porque no era un sí; lo interpretaron a su modo; se quedará en un no, ahora que lo entiendo. Espero que el que habló conmigo y me dijo que sabía que no era mi culpa, que él sabía que yo no entendía las cosas; sepa esto ahora y sepa que es verdad que no entendí, que manipularon mi cerebro largamente para que no entendiera nada, sólo un zumbido y un olvido brusco; que les puedo ahora decir que no, cuando sea, en caso de ser malo lo que están haciendo. Otro tanto habrá ocurrido con la invasión de extranjeros indios de América o chinos u árabes u otros Europeos, que padecemos por desgracia, y que echa y que descoloca injustamente a los nuestros; que hay que parar ya aunque beneficie a unos pocos listos.

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  20. Nota:
    Por descuido he escrito solo con acento, en la primera palabra de la línea catorce. No ha de ser así. Que se me disculpe por las demás falta de cuidado, que sin duda habrá.

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    1. Disculpado. No se trata de juzgar, sino de aprender a vivir sin que afecte. Todo es relativo, nada es cierto y nada es mentira. No se trata de amnesia; sino de aceptación.

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  21. Nunca hice sopa fría pero me diste ganas!

    Yo también pensé al principio que te habían robado! Claro que cuando tenés hijos esos terremotos de desorden son algo bastante cotidiano y ya te sorprenden menos (que no significa que no te estresen!) ;)

    Besos Ingrid! Ah! La goma Eva es como una plancha de una goma no muy rígida que se puede recortar con facilidad... no se qué nombra tendrá por allá...

    Más besos! ♥

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    1. Ah creo que ya sé, Su! Mil gracias, querida =)

      Nunca probaste?? Hazlo, seguro que te gustará! Y luego está el hecho de la combinación de los ingredientes y la magia que le pongas tú... y creo que en eso eres tú maestra =)

      Besos fuerrrtes!

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  22. Deliciosa y sorprendentemente buena!!

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  23. A combination that is new to me but would love to try it.

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  24. Más fácil imposible! De esta ya me he tomado nota. Lo único que me falta por comprar es la menta.
    Hola Guapa! Ya toy de vuelta...

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    1. Hola dear!! Qué bien! Te he echado de menos ;)

      Creo que te va a gustar... y la menta, si la tienes en un minitiesto en la cocina te da para cremas... y mojitos!!

      Bacione =)

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  25. Qué pinta! Me la apunto. En verano los pepinos no faltan en mi nevera y justo hace unos días preparé una crema parecida pero sólo con pepino y yogur. Ésta me la apuntaba ya mismo para comer.

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    1. Ella, creo que te va a gustar; por lo que sé de tu paladar yo creo que os llevaréis bien... jijijijij!!!

      Muas; donde andas, cara??

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  26. Así de facilito? Tengo melón, pepino y yogurt en mi refrigerador. Mañana mismo lo intento!

    ;)

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Y tú, ¿cómo lo ves ;)?

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