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viernes, 4 de febrero de 2011

Día difícil... = ¡magdalenoterapia!

¡Buenos días!

Ayer fue un día lo que se dice imposible =(... primero me quedé (¡todo el día!) sin conexión, luego 1.025 historietas, corriendo para arriba y para abajo y después... ¡después me salió todo del revés!

¡un día para olvidar!

Por suerte todo en esta vida tiene remedio =)
Por otra parte, si no lo tiene... ¿para qué nos vamos a preocupar?.
Dice mi madre -y con mucho acierto- que de las cosas debemos ocuparnos cuando corresponda; pero nunca (¡nunca!) 'pre-ocuparnos'.

El sosiego ayer vino en forma de Magdalenas.
Ya os he dicho en alguna ocasión que las hago cuando estoy triste: magdalenoterapia.
Ayer no era exactamente tristeza, pero funcionó igualmente;).

La innovación no fue premeditada, surgió como algo de lo más natural; hacía días que el 'culín' de yogur griego que me quedaba en la nevera me miraba con ojos de pena recriminándome un abandono tan descarado...
Así que decidí darle una vida nueva...(¡¡!!)


Receta
- 1 vaso de yogur griego (este es griego de Grecia, importado; por lo que es muy, muy espesito; así que le añadí un par de dedos de leche, para licuarlo un pelín)
- 3 huevos grandotes
- 250 grs. de azúcar
- 350 grs. de harina
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de 1 limón
- 1 vaso de aceite (puse mitad oliva y mitad girasol)


¿Cómo las hice?
- Bueno, primero blanqueé las yemas con el azúcar.
- A esto le añadí (por este orden y esperando a que la masa asimilara bien cada vez): el yogur, el aceite, el limón y finalmente la harina mezclada con la levadura.
- Batí las claras a punto de nieve y las añadí mezclando con movimientos envolventes.
- Rellené con la masa los papelitos -previamente engrasados-, algo más de 3/4 partes. Esta vez quise probar un truco que vi por la red (hace tiempo y no recuerdo dónde =S... pero desde aquí le lanzo un ¡GRACIAS! enorme porque subieron como nunca): poner cada papelín con la masa dentro de una flanera (imagino que también vale un molde alto de silicona). Con esto se consigue que el papel no se abra y la magdalena suba espectacularmente ;). Las horneé 10 minutos a 200º.

Y nada, a base de una 'magdalenoterapia' completa: haciéndolas primero y saltándome la dieta sin contemplaciones en el 'ataque' posterior...


¡se me pasaron 'las penas'!

Y vosotr@s,

¿Qué subtipo de 'cocinoterapia' usáis en estos casos =)?
¡Happy weekend!

Besos,
Ingrid

*Imágenes by more than Chic


18 comentarios:

  1. Magdalenoterapia, eso se podría patentar, yo hoy ya me he apuntado una receta de magdalenas para hacer este fin de semana, de frambuesas, tienen que estar deliciosas.

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  2. Ma che belle!! E che buone!Una vera coccola,ideale per il weekend!
    Un bacio,Ingrid!
    Laura@RicevereconStile

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  3. Pues mira, María (tránsito inicial) a ver si me vas a dar la solución para retirarme joven y millonaria... =)

    ¿De frambuesa? ¡Quiero, necesito detalles y receta!

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  4. Grazie, Laura, sei proprio un amore!! La prossima volta ne faccio anche per te ;)

    Bacione,
    Ingrid

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  5. yo del subtipo "asalto la nevera"!!!
    (en realidad es la bolsa de pistachos...)
    xss
    mart a.
    (muy ricas las magd...que te quiten lo bailao...y que SABIA tu madre)

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  6. Grisberenjena, me encanta ese subtipo... de hecho, alguna vez también lo he practicado, con inmejorables efectos... =)

    Y que razón tienes, 'que me quiten lo bailao'!!!

    Muuuuua!

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  7. Qué buena pinta, y las penas hay que quitarselas con algo, o con comida o con compras, así que no te sientas mal.

    Petonets

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  8. Hola!
    Espero que hoy estés mejor. Gracias por visitar mi blog :)
    Mi dia ayer tambien fue nefasto.
    Me gusta tu actitud magdalenil.
    Un beso grande.

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  9. Ay, Artemisa... Que sabiduría esconden tus palabras!!! Parece mentira que el 'shopping' y el 'eating' puedan conseguir el milagro de la calma y del sosiego =)... Si ese fuera remedio para todo...!!!

    Molts Petons ;)

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  10. Hola Nata!! Ha sido todo un placer conocerte =)
    Y, si, hoy estoy mejor y espero que también lo estés tu, que en definitiva todo es mucho mas relativo de lo que parece y si no... 'magdalenemos'!!

    Muuua

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  11. Infinita esencia: muchas gracias por la visita y el piropo =)
    Anda, llevate unas cuantas, que me han salido muy ricas...!!

    Bss

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  12. Esto si que es subir el ánimo.Me ha encantado tu post,aunque yo suelo hacer más bien bocadilloterapia en esos casos.
    Me apunto la receta,me ha gustado,

    Bss y feliz nueva semana.
    Cecilia

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  13. Mmmmmhhh... Bocadilloterapia: subtipo de efecto rápido y muy distintas variantes con inmejorables efectos reparadores y calmantes...
    Si, Cecilia, confieso que también lo suelo practicar... ;)!!

    Besos y feliz semana!!

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  14. Ingrid, la repostería para mí es terapeútica... aún recuerdo antes de comprarme la thermomix me puse a hacer una tarta con base de galletas y me líe con el paquete y el rodillo... no veas qué liberación!!! así que cuando quieras, una bandejita de magdalenas relaja y además alimenta! uhm... por cierto, qué marca es la del yogur ese? que no soy yo mucho de yogur, pero el griego está a otro nivel...

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  15. HoneyBunny: ya te imagino yo con el rodillo y el paquete de galletas... XD
    En esa misma línea recuerdo una vez que, estando yo muy faltada de liberación, un flan no me salia de la flanera, cuando al maldito le dio la gana de salir me lié a descuartizarlo con la misma flanera... (ensañamiento, premeditación y demás ;) 1.000.000 pedacitos de flan por todas partes y... UNA PAZ!!
    Tiré el envase y no recuerdo ahora, pero luego llamo a mi madre, que tiene un bote igual en su nevera y te digo.

    Muuua lunero!

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  16. gracias por avisarme de que había sido la ganadora del sorteo del blog de Sarah!!!! que ilusión me ha hecho!! y ahora voy y veo tus magdalenas, no hay derecho jooo que estoy a dieta y se me está haciendol a boca agua jejeje
    besos guapísimaaaa

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  17. Cómete una, mujer; ni que sea para celebrar que has ganado el concurso!! Enhorabuena =)!

    Besazo

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Y tú, ¿cómo lo ves ;)?

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