Pollo al ast... =)

¡Buenos días!

Nunca he soportado no entender, dominar y someter a las máquinas que tengo alrededor... (lo sé, lo sé... soy consciente de las muchas pistas que da esto acerca de mi lado -digamos- más 'oscuro' =).

Por otra parte, cuando necesito comprar cualquier artilugio -sea de la índole que sea-, procuro hacerme con el ejemplar más completo que haya en el mercado... y justo por eso cuando fue el momento de comprar el horno disfruté durante una larga temporada examinando, estudiando y descifrando todas las características 'horniles' habidas y por haber... hasta conseguir un completo máster en la materia.

Y sí, tenemos un horno que hace de todo... es pirolítico, sideral y supercalifragilistico ;)

Pero...

Pero había un par de extras (una especie de rectángulo raro y un punzón con unas curiosas piezas en el medio) que me tenían de lo más intrigada e hipnotizada; cada vez que hacía limpieza de cajones sacaba -cual objeto extraño de culto esotérico- las piezas y le preguntaba a Mr.J;

¿Para qué diablos servirá esto?

Desolados, no acertábamos a encontrar respuesta a tan misterioso enigma; hasta que el tiempo libre vino de golpe y pudimos dedicarnos sin prisa a semejante menester...

Y así fue como yo, manual en mano (con la dificultad añadida de que 'mon Dieu!'... ¡viene en francés!), Mr.J de ingeniero mecánico en funciones, un par de tazas de café y mucho tiempo por delante nos metimos a desentrañar la naturaleza del aparatejo =)

Después de un buen rato, varias tazas de café y algunas risas más tarde...

¡Eureka!

Logramos erradicar la ignorancia, el desconocimiento y los desvelos 'cajonísticos'. Finalmente ostentábamos 'El Poder' =)

La cosa no se hizo esperar; al cabo de un par de días me hice con un pollo (majo y sanote, de estos criados con maíz) y me dispuse a prepararlo 'al ast'.

Los ingredientes

- Un pollo (de unos dos kilos, aproximadamente)

- Un limón

- Hierbas aromáticas: tomillo en cantidades industriales ;) y algo de orégano.

- Sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva

¿Cómo lo preparé?

Es de lo más sencillo:

- Pedí que me dieran el pollo limpio, vacío y preparado para asar en el horno.

- Le puse dentro el limón y una parte importante del tomillo (vi que el agujero era demasiado grande y cerré parcialmente con palillos).

- Salpimenté a conciencia.

- Lo ensarté -convencida, risueña y triunfante- en el punzón de asar ajustando los pinchos al contorno y lo dispuse en el horno.

- En un bol puse un buen chorro de aceite de oliva, el orégano y el resto del tomillo y pincelé poniendo especial cuidado en que todas las partes quedaran cubiertas.

- Programé el horno en la función de asar (rotación, 185 grados) y lo dejé asando durante casi un par de horas.

Este fue el resultado:

Lo degustamos en su configuración más clásica; es decir, nos lo comimos con los dedos, salsa mayonesa y unas patatas 'chip'.

Y os aseguro que disfrutamos como nunca (¡mmmmmmmmhhhh! ;)

¿Qué os parece?

¿Os habíais aventurado a hacer 'pollo al ast' en casa?

¿Cómo os lleváis con vuestro horno ;)?

Besos,

Ingrid

Edito: ¡¡¡¡Hoy tenemos fiesta virtual en Carolina Artesanías!!!!No dejéis de pasaros por su blog (clic). El síndrome postvacacional hace que vaya algo más despistada de lo normal y no me haya acordado hasta el último momento... pero, bueno; alguien tenía que traer algo para comer, ¿no ;)?

*Imágenes vía Google, We heart it & 'more than Chic'